在二三线城市开不错的，当然主要还是要选择好盖式妈妈拌饭经营地址，做好产品和服务。
盖式妈妈拌饭的目标人群主要是年轻人，有很多年轻人选择回家创业，消费群体还是可观的。其次，盖式妈妈拌饭品牌口碑挺好的，拥有多种口味的拌饭及小吃。所以在二三线城市开一家盖式妈妈拌饭品牌连锁加盟店还是非常不错的。

而且二三线城市好像大部分都是纯堂食的餐饮店，少部分会有外卖的餐饮店吧。因此加盟一家盖式妈妈是非常好的，因为纯外卖店铺主要是成本小、投资门槛低，相对来说赢利更容易。不管是什么经营模式，主要还是看运营手段，只要肯学肯动脑肯创新，应该都会有意想不到的收获。像盖式妈妈这类的连锁加盟店，运营有专业的团队来做的，省心省力。