"盖式妈妈"为杭州味捷品牌管理集团有限公司创新开拓的拌饭品牌，现已推出蛋黄牛肉拌饭，剁椒牛肉拌饭，土豆盖式饭等一系列爆款拌饭。"盖式妈妈"精心挑选特供东北当季大米，按照科学配比，鲜甜软糯，搭配古法木桶蒸饭工艺，天然纯粹、饭粒油亮。以高山老黄牛为主，以十余种药材香料为佐，细火慢熬出一锅好牛油，低脂营养、不腥不糊，与米饭搅拌至均匀，配上牛肉鸡排土豆等多种优质食材。