想要年后开一家属于自己的拌饭，但是不知道怎么开店，想加盟又被品牌总部不靠谱，今天我们一起来看看自己创业开店的劣势有哪些？

劣势：

1、一切从零开始设计，包括店标店名、餐单、店面设计和装修等，这是创业初步资本和精力投入。

2、需要自己去了解拌饭店市场，如什么产品好卖，然后确定经营的项目品类。

3、需要寻找原料合适的供应商。

4、需要自己去学习便当技术，培训店员。

5、自己需要钻研拌饭店店的新品，节假日制定相应活动等。

6、选择合适的店铺地址，同时要请相应的广告公司对拌饭店店做一些宣传。

7、需要有足够的餐饮管理经验，遇到经营上的问题可以及时解决。

以上就是选择自己创业开拌饭的劣势分析，当然自己创业开店也是有优势，例如省去一笔加盟费，自主经营比较自由，想卖啥卖啥，不受品牌方的约束，可以自由发挥。如果您对拌饭加盟还有其他疑问，可以在我们官网留言咨询。