
盖式妈妈土豆豇豆
盖式妈妈小吃土豆豇豆的味道与土豆非常的相配,两者的风味混合在一起之后,将产生芳醇的味道,颇讨人喜欢,是家庭最常用搭配的家常菜,而且具有理中益气、补肾健胃、减肥美容的功效。
盖式妈妈小吃土豆豇豆所用食材:
主料:豆角300克土豆1个
辅料:生抽、老抽、盐、白糖、味全高鲜;
准备好食材,并清洗干净,豆角掰段,土豆切条即可;
准备料汁,生抽2勺、老抽1勺、白糖适量;
锅中放入比平时炒菜多一点的油,因为豆角不易熟,通常都是放点水焖一下,而我这个基本上是炒熟的;待油热后下入豆角翻炒,直至豆角基本上都变色,豆角不易熟,所以我至少炒了15分钟左右;
待豆角炒至变色后下入土豆条翻炒;
待小吃土豆豇豆炒熟时倒入事先调好的料汁,食材均匀的裹上了料汁,并且料汁快收完时即可出锅装盘啦;